Our Blog

The Corfiot taste in all its glory!

The café –restaurant Liston, recently revived at the historic Liston area, is created from all the elements that compose the Corfu town. But above all, it is the Corfiot menu that holds the leading role representing in the most authentic way the flavours and colours of the traditional Corfiot cooking!

Corfiot Breakfast at Liston.

The Corfiot breakfast is the ultimate nutritious, rich and delicious way to start the day! Consisting, exclusively of local products, it is definitely the right choice for all fitness and gourmet followers.

Πάμε για ένα aperitivo;

Με γενέτειρα την Ιταλία, η συνήθεια του aperitivo έχει αγαπηθεί από τους περισσότερους λαούς. Τα τελευταία χρόνια και από τους Έλληνες. Όχι σπάνια πια, στην Ελλάδα πολλοί προτείνουν «πάμε για ένα aperitivo» αντί για το προσφιλές και μαζί πολυφορεμένο «πάμε για έναν καφέ». Τι είναι το aperitivo; Ρίζα του είναι η ιταλική λέξη aperire που […]

Καφές: από έναν θάμνο σε ένα φλιτζάνι.

Όλα ξεκίνησαν από έναν θάμνο της Αιθιοπίας. Τον Coffea Arabica, του οποίου οι ντόπιοι μασούσαν τους καρπούς ή τους άλεθαν σε σβόλους. Η πρώτη ιστορική αναφορά του καφέ γίνεται περίπου το 900μ.Χ. από τους Μουσουλμάνους. H παρασκευή του, όπως τον γνωρίζουμε σήμερα άρχισε κάπου μέσα στον 14ο αιώνα. Στην Ευρώπη πέρασε τον 16ο αιώνα μέσω […]
liston gastrotheque

Liston Gastrotheque: Η νέα διαχρονικότητα μέσα από το ιστορικό καφεστιατόριο που ξαναγεννιέται

Είναι λίγος καιρός που ξεκινήσαμε την αναγέννηση του Liston Café. Από την πρώτη στιγμή εργαστήκαμε ώστε αυτή η αναγέννηση να είναι πολύ περισσότερα από μια ανακαίνιση του χώρου και ανανέωση της κουζίνας. Θέλαμε εξαρχής, ό, τι κάνουμε να έχει νόημα, να εντάσσεται σε ένα πλαίσιο που σημαίνει πράγματα για την πόλη, για τους κατοίκους και […]

Cappuccino – The everyday pleasure

The Italian name cappuccino, derived from the word “cappuccio” meaning the hood that used to be worn by participants to the Order of Capuchin monks in the 16th century and played an important role in the restoration of Catholicism in Europe. The view of cappuccino with the cream on top led to this parallelism resulting […]

How to do the right matches in Wine Pairing

There is no better way to accompany lunch or dinner than a glass of good wine. Whether it is a friendly meal, either a romantic dinner or business lunch, a glass of wine always helps things to flow more pleasantly and sometimes brings even more highly the dish tastes. The big question however for many […]

For more information call (+30) 2661 045528