Περισσότερο από ένα ποτήρι καλό κρασί. Από τις δοκιμές των περίφημων γαλλικών κρασιών που πραγματοποιούνται με τη συνδρομή των ανάλογων γαλλικών τυριών ως το ταίριασμα της ταπεινής ρετσίνας με το τηγανητό ψάρι, ο συνδυασμός του σωστού κρασιού με το σωστό φαγητό, αποτελεί τέχνη. Αναμφισβήτητα, καθένας μπορεί να συνδυάσει και να γευτεί ό, τι θέλει! Αν […]

Η ικανότητα του να συνδυάζεις πράγματα που ταιριάζουν μεταξύ τους και μαζί να δίνουν ένα νέο αποτέλεσμα, είναι περίπου τέχνη!  Τα τελευταία χρόνια, το τρίτο κύμα του καφέ, αυτό δηλαδή που αφαίρεσε από τον καφέ το χαρακτηριστικό του ροφήματος που απλά μας ξυπνάει και τον έκανε μια αισθησιακή απόλαυση με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά προέλευσης, ψησίματος, φρεσκάδας κ.α., έφερε στη […]

Στο Liston Gastrotheque έχουμε φτιάξει ένα μενού με τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της κερκυραϊκής κουζίνας, προσφέροντας μια πρωτόγνωρη γευστική εμπειρία στους επισκέπτες και μια οικεία, αγαπημένη εμπειρία στους κατοίκους της Κέρκυρας. Και τα δυο έχουν κάτι κοινό: Αυθεντικότητα και Φρεσκάδα!

Με γενέτειρα την Ιταλία, η συνήθεια του aperitivo έχει αγαπηθεί από τους περισσότερους λαούς. Τα τελευταία χρόνια και από τους Έλληνες. Όχι σπάνια πια, στην Ελλάδα πολλοί προτείνουν «πάμε για ένα aperitivo» αντί για το προσφιλές και μαζί πολυφορεμένο «πάμε για έναν καφέ». Τι είναι το aperitivo; Ρίζα του είναι η ιταλική λέξη aperire που […]