Αισθανόμαστε πάντα έναν προστάτη, από το 1456 που ήρθε στην Κέρκυρα μέχρι σήμερα. Ποιος θα το πίστευε ότι το λείψανο του Αγίου Σπυρίδωνα έφτασε σε ένα σακί με άχυρα μαζί με της Αγίας Θεοδώρας. Με αυτόν τον τρόπο τα έσωσε και τα δύο, ένας ιερέας λίγο πριν πάρουν οι Οθωμανοί την Πόλη. Τρία χρόνια περιπλανιόταν […]

Περισσότερο από ένα ποτήρι καλό κρασί. Από τις δοκιμές των περίφημων γαλλικών κρασιών που πραγματοποιούνται με τη συνδρομή των ανάλογων γαλλικών τυριών ως το ταίριασμα της ταπεινής ρετσίνας με το τηγανητό ψάρι, ο συνδυασμός του σωστού κρασιού με το σωστό φαγητό, αποτελεί τέχνη. Αναμφισβήτητα, καθένας μπορεί να συνδυάσει και να γευτεί ό, τι θέλει! Αν […]

Η ικανότητα του να συνδυάζεις πράγματα που ταιριάζουν μεταξύ τους και μαζί να δίνουν ένα νέο αποτέλεσμα, είναι περίπου τέχνη!  Τα τελευταία χρόνια, το τρίτο κύμα του καφέ, αυτό δηλαδή που αφαίρεσε από τον καφέ το χαρακτηριστικό του ροφήματος που απλά μας ξυπνάει και τον έκανε μια αισθησιακή απόλαυση με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά προέλευσης, ψησίματος, φρεσκάδας κ.α., έφερε στη […]