Το Φθινόπωρο στην Κέρκυρα είναι από τις πιο όμορφες εποχές. Η χαρακτηριστική υγρασία υποχωρεί, το δροσερό αεράκι καθαρίζει την ατμόσφαιρα, τα παλιά κτήρια αγκαλιάζονται από το πέπλο του φθινοπώρου και η πόλη μοιάζει με κινηματογραφικό σκηνικό.
Το Λιστόν, ο πιο ζωντανός πεζόδρομος της πόλης από τη γέννησή του, κατεβάζει παλμούς, αφού τα πλήθη των επισκεπτών αρχίζουν να αποχωρούν, αλλά παραμένει αρκούντως ζωντανός, και μάλλον πιο ευχάριστος για τους μόνιμους κατοίκους.
Σημείο συνάντησης, ψυχαγωγίας και απόλαυσης κάθε ηλικίας.
Σημείο ερώτων, φίλων και κοσμικότητας.
Σημείο αναφοράς.
Το Λιστόν είναι το μέρος που οι σημερινοί ηλικιωμένοι θυμούνται τους περιπάτους των νιάτων τους και το μέρος που τα σημερινά νιάτα θα βγάζουν βόλτα μια μέρα τα εγγόνια τους.
Το πιο ωραίο όμως που συμβαίνει με το Λιστόν, είναι ότι, παραμένοντας ακίνητο, διαρκώς εξελίσσεται. Ότι παραμένοντας ίδιο, διαρκώς αλλάζει. Ότι δεν αποτελεί ιστορία, αλλά γράφει ιστορία!
Στο κέντρο του Λιστόν, στο σημείο που διασταυρώνεται το άνοιγμα της πλατείας με το πέρασμα στην Παλιά Πόλη, το Liston Gastrotheque υποδέχεται κάθε εποχή όπως της αξίζει. Όταν λέμε εποχή, εννοούμε χρονική αλλά και κλιματική περίοδο. Γιατί το Liston Gastrotheque και βαδίζει παράλληλα με τα πρότυπα των πιο σύγχρονων χώρων εστίασης της νέας δεκαετίας αλλά και φέτος υποδέχεται το φθινόπωρο με πολλή χαρά, νέες ιδέες και την προσδοκία ότι θα το ζήσουμε ολόκληρο, έξω, μαζί.
5 πράγματα στο Λιστόν που μας δίνουν χαρά:
1. Το ραντεβού για πρωινό.
Τι να πρωτοδιαλέξει κανείς από τα πρωινά του Liston Gastrotheque; Ένα avocado toast με ντόπιο ψωμί και φρέσκα αυγά; Ένα πλήρες κερκυραϊκό πρωινό με αρωματικά κουμκουάτ πάνω στο πλούσιο ντόπιο γιαούρτι; Τα αυγά Benedict ή μια χορταστική, πρωτεϊνική ομελέτα; Ή μήπως ένα Croque Madame, που κοιτώντας τα βόλτα, θα νιώθετε ότι το απολαμβάνετε στη Rue de Rivoli στο Παρίσι;
Ό, τι και αν διαλέξετε, ο καφές που το συνοδεύει είναι ψημένος στο κατάστημα, από εκλεκτές ποικιλίες και παρασκευάζεται όπως ακριβώς τον ζητήσετε! Αλλά ακόμα και αν δεν είστε τύπος του καφέ, το Liston Gastrotheque έχει να προσφέρει φρεσκοστυμμένους χυμούς από διαλεχτά φρούτα, τσάι και ακόμα milk shakes, smoothies και ζεστή ή κρύα σοκολάτα.
Σε κάθε περίπτωση, το πρωινό εδώ είναι μια εμπειρία. Είτε αποτελεί ξεκίνημα της ημέρας, είτε κοινωνική συνάντηση, θα θέλετε διαρκώς να το επαναλαμβάνετε σαν μια ξεχωριστή, ποιοτική απόλαυση.
2. Φάε τη σαλάτα σου!
Οι σαλάτες στο Liston Gastrotheque είναι κάτι περισσότερο από φρέσκιες, τραγανές και εύγευστες. Είναι εμπνευσμένες από τις κουζίνες της Ιταλίας, της Γαλλίας, της Αγγλίας και της Κέρκυρας. Η πικάντικη γκοργκοντζόλα και το μπαλσάμικο από τη Μόντενα ταξιδεύουν τη γεύση στην Ιταλία. Η μοναδική Νισουάζ στα γαλλικά μπιστρό. Η Ceasar’s υπαινίσσεται την προσπάθεια επικράτησής της στην Μ. Βρετανία την εποχή του Εδουάρδου Η’. Η κερκυραϊκή νεραντζοσαλάτα βολτάρει στα αρώματα στα αρώματα τηςκερκυραϊκής υπαίθρου. Και η σαλάτα με τις γαρίδες στην αγαπημένη Μεσόγειο που τα έχει όλα!
3. Η γλυκιά ευτυχία της ζάχαρης.
Τα επιδόρπια είναι ο τρόπος να πείτε σ΄αγαπώ στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας. Μετά το φαγητό, με τον καφέ ή ως απογευματινή απόλαυση, η έξοδος για γλυκό παραμένει μια αγαπημένη αστική συνήθεια. Όσο κι αν την έχουμε καταχωρίσει ως παλαιική, πάντα υπενθυμίζει τη γλύκα των παιδικών μας χρόνων, γεμίζει το συναίσθημά μας, μας χαϊδεύει. Ειδικά στο Liston Gastrotheque που τα επιδόρπια είναι σπιτικά, με φρέσκο βούτυρο και κλασσικές αγαπημένες συνταγές, η απόλαυση είναι αυθεντική, όχι ως κλισέ, αλλά ως πραγματικότητα.
4. Η λίστα των κρασιών
Στο Liston Gastrotheque μια λίστα επιλεγμένων Ελλήνων οινοποιών, ποικιλίες από αμπελώνες όλης της Ελλάδας και φυσικά τα ανάλογα συνοδευτικά δημιουργούν τις ιδανικές βραδιές όλο τον χρόνο. Τα βενετσιάνικα φανάρια, τα βόλτα, η κοσμικότητα του σημείου φτιάχνουν εκτός από ατμόσφαιρα, πολύ καλή διάθεση για ποτήρια που τσουγκρίζουν και χαμόγελα που λάμπουν .
5. Το Bar
Το Bar δεν ήταν ποτέ κάτι τυχαίο στη ζωή των ανθρώπων που «βγαίνουν». Τα καλά ποτά, τα καλά cocktails και ο καλός μπάρμαν παίζουν σημαντικό ρόλο στην επιλογή του μέρους.
Στο Liston Gastrotheque, ο χώρος του μπαρ είναι ζεστός και φιλόξενος. Τα ποτά ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς connoisseurs. Τα aperitivi ανοίγουν την όρεξη, κυριολεκτικά και μεταφορικά. Τα cocktails είτε κλασικά, είτε signature, φτιάχνουν τη διάθεση.
Ενώ στο τέλος της εβδομάδας, πρωταγωνιστούν οι ήχοι αγαπημένων DJs της πόλης.
Εδώ η πόλη ζει στον παλμό της ξεγνοιασιάς, της κοινωνικής ζωής, της ποιότητας. Συναντάς αυτούς που θέλεις, χαίρεσαι, ζεις!
Τα βράδια και οι νύχτες στο Liston Gastrotheque, είναι πραγματικά ένας σημαντικός λόγος να βγεις από το σπίτι!
Πέρα όμως από τα 5 πράγματα στο Λιστόν που αναφέρουμε πιο πάνω, υπάρχουν ακόμα περισσότερα: εκλεκτά παγωτά, φρέσκα, χορταστικά σνακς, ούζο και τσιτσιμπύρα. Και όσο προχωρά η εποχή, το μενού του Liston Gastrotheque εμπλουτίζεται με ακόμα περισσότερα ταιριαστά στην εποχή και τη διάθεση ενός όμορφου κερκυραϊκού φθινοπώρου!
Η ζωή στην πόλη το Φθινόπωρο είναι όμορφη. Η ζωή στο Λιστόν ακόμα πιο όμορφη. Γιατί, είναι αλήθεια ότι η πόλη δε θα ήταν ίδια χωρίς το Λιστόν!
[Ένα κείμενο του Textum για το Liston Gastrotheque]